2021年2月2日,星期二

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萨宾娜(SabineElsässer)
SabineElsässer是《 启动谷 News》杂志的创始人兼主编。她的职业生涯始于多家国际直销公司。自2007年以来,她主要从事记者工作。那时,她了解了更多有关Startup Scene的知识,是什么使她创办了自己的Startup 杂志 e,即StartupValleyNews。

BakerBro's:面包可口的点心

但是向读者简要介绍一下自己和创业公司!
您好:我们是贝克面包有限公司! “我们”的意思是:Daniel Kirchmayr:Cupbreads的常务董事和“创造者”,Peter Puscha:疯狂的现场服务经理,而您的确如此,Alessa Prochaska:活跃的营销经理。

我们的公司位于美丽的上奥地利州的莱昂丁,从这里我们管理初创公司必须应对的所有任务。最重要的是,我们正在努力在奥地利以及整个DACH地区推广我们的面包,从而以对面包的热爱感染所有人。

杯子面包 的想法是如何产生的,以及您是如何成立创始团队的?
举行一次女孩派对,在这之间举办一场开胃菜或只是一些温暖的点心,而无需付出太多努力,又不会丢失重要的营养素?这些就是我们想要用面包来解决的问题,并且今天成功地解决了这些问题。

作为一个团队,我们有一个共同点:奥地利人对“真实”面包的热爱。我们的面包点心是独一无二的,我们三个人都觉得这是一件大事。我们都来自不同的方向,正是这种多样性使我们变得强大。丹尼尔(Daniel)和彼得(Peter)通过剧院相互了解,并成为专业团队。而且由于每个初创公司都需要一点女性直觉,因此我(Alessa)在2015年也加入了团队。

从构思到开始,到目前为止最大的挑战是什么?您如何为自己筹集资金?
无论如何,为我们的面包找到合适的生产商是一个挑战,而在这里我们超越了自己。我们与业内绝对的专业人士合作,此外,建立联系和扩大我们的网络当然是主要的里程碑,最后但并非最不重要的是融资。在这里,经过多次讨论,讨论和演讲,我们有了“改变”,使我们的小卷变得更大。

公司自成立以来如何发展?
一开始,我们只有一个想法和一个粗略的愿景。随着时间的流逝,围绕着这一愿景发展了一种商业模式,我们一直忠实于此。一切顺利,我们为能尽可能地掌握所有任务和挑战感到自豪。现在它将显示我们的辛苦是否值得。

谁是面包的目标群体?
一方面,我们的目标人群包括希望通过我们的面包来创新地扩展产品范围的食品零售商和餐馆老板。另一方面,我们的目标客户是喜欢和他们的朋友或家人一起坐下来并想吃美味小吃的最终客户。但是也有一些人,他们很少有时间在日常生活中,并且想在这两者之间享用温暖的小吃。

面包有什么特别之处?
杯形面包不仅是赏心悦目,而且是上颚的真正享受。我们的小吃可以在家里仅用10分钟解冻。因此,当朋友们来拜访时,它很快就可以准备,并且可以轻松地分为几个部分-毕竟,共享的乐趣会更有趣。

我们的面包饼也可以在热卖柜台当作零食使用,因为它的大小和营养价值可在旅途中或在家中单独食用并吃得饱。
酥脆,温暖,仅用一只手即可轻松食用,不会弄乱。由于有两个面团,因此可以长时间保暖,但也有凉爽的口感。

反馈如何?
我们的客户(我们称之为客户)的反馈非常好,这当然使我们感到高兴。但是它们也为我们提供了有关如何进一步开发面包的技巧。当被问及仍然缺少哪种风味时,人们表达了诸如“纯素食面包”或“带有奶酪和葡萄干的面包-完美搭配葡萄酒”的愿望。

商业伙伴也是一样。每个人都对我们的奇迹浴盆充满热情,“ Cupbread”这个名字以及各种风味的组合特别受欢迎。

您是如何申请200万分钟创业秀的?
产品的开发完成了,反馈非常好,整个团队都在努力使这种面包成为全球品牌。没有战略伙伴已经完成所有这些工作并已经获得了宝贵的经验。一旦我们出现在林兹的利奥·希林格(Leo Hillinger)的商店中而没有事先通知-带着一个木箱,裙装等。不幸的是,我们无法赢得他的心,但这只是(广播)时间的问题。我们还想说服普罗科普先生使用我们的产品。另一方面,我们只是想让其他投资者共进午餐。

您如何为2分钟200万的演出做准备?
我在球场上工作了好几天。您如何在短短2分钟内包装好产品-这是一个真正的挑战。之后,我们大家一起练习,练习和练习。我们在家人和朋友面前举行了测试场。我们研究了前候选人的情况,并对投资者进行了大量研究。我们不想留下任何机会。

您是在2分钟2百万内入围节目的少数新兴企业之一。这对您有多积极性,您对演出有什么期望?
小吃市场竞争激烈,我们知道竞争异常激烈。但是我们的USP确实是独一无二的,我们当然感到非常自豪和高兴,可以将我们经过多年调整的产品展示给整个奥地利。毕竟,现在可以从我们的网站www.cupbreads.at在线订购该产品,这真是太好了。

最重要的是,我们决定将展会作为一种营销工具,从而最终将希望的一步带入了食品零售领域。

作为一家创业公司,这一步骤对您来说有多重要?还是从展览的角度来看,这个展览吸引了许多感兴趣的各方和媒体来品尝这种面包?
这对我们来说是非常重要的一点。当我们知道我们可以出现在演出中时,团队中的每个人都加快了步伐。彼得拜访了比以往更多的公司和潜在客户。丹尼尔(Daniel)已利用其所有资源来寻找合作伙伴,以便我们的客户可以在线购买杯形面包,而我试图使设计更加专业化,并使网站“可随时显示”。我们知道这对我们和零食都是一个很好的机会。我们想尽可能地使用它,我们设法做到了这一点。

节目“ 2 Minuten 2 Mio.”的目的是让初创企业成为投资者并达成交易。您关注哪些投资者?
由于我们一直在寻找战略投资者,因此只有Leo Hillinger和Heinrich Prokop对我们提出了质疑。我们希望与我们一起熟悉食品行业和公司国际化的人。毕竟,红牛在国际市场上几乎是奥地利的figure头-我们要改变这一点。

面包,路在哪里?五年后您在哪里看到自己?
这条路将朝着扩大产品范围的方向发展。为此计划了季节性馅料和特殊的面团或浇头。我们希望我们的爱丽丝能够参与其中。我们不仅要在DACH地区,而且要在国际上解决您的愿望和问题。为什么不为瑞典开发用三文鱼和土豆制成的面包呢?为什么在意大利,日本或美国不应该有面包呢?

在5年内,我们希望与BakerBro's公司一起倡导创新零食的想法,并在全世界传播对面包的热爱。已经有此计划,但它们当然是绝密的。

最后:您会给正在萌芽的创始人提供哪些3条建议?
1.事先考虑您要在这里进行的旅程。 “今天我会找到一家创业公司,明天我会成功”的想法绝对行不通。
2.制定一个计划或方向,并尽量遵守。许多路径似乎很诱人,但只有一条路径可以带您到达所需的目的地。但是,如果有合适的团队在您身边,没有一座山太高。
3.最后但并非最不重要的一点:如果你不敢,就不会赢。

图片©PULS 4 /格里弗兰克

您可以找到更多信息 这里

我们感谢Alessa Prochaska的采访

作者和受访者的陈述不一定反映编辑和出版者的观点。

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