2021年1月7日,星期四

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萨宾娜(SabineElsässer)
SabineElsässer是《 启动谷News》杂志的创始人兼主编。她的职业生涯始于多家国际直销公司。自2007年以来,她主要从事记者工作。那时,她了解了更多有关Startup Scene的知识,是什么使她创办了自己的Startup 杂志e,即StartupValleyNews。

狮子将如何品尝Luicella冰淇淋中的冰淇淋?

Luicella冰淇淋的创意是如何产生的?
路易莎: 一开始就有对冰淇淋的热爱。在意大利国外的一个学期中,在加利福尼亚州有很多冰淇淋,并在博洛尼亚著名的Gelato大学开设了冰淇淋课程,然后最终决定:我们自己制造冰淇淋!作为汉堡的好朋友,我们于2013年创立了Luicella's Ice Cream。最后,在同年4月,我们在圣保利开设了第一家小而精美的Luicella冰淇淋店,并设有玻璃生产厂。

您为什么决定创办公司?
马库斯: 因为我很久以来一直对个体经营着迷。自己创造东西,掌握在自己手中。将我的许多想法和不懈的精力投入一个公司目标。这种表现的想法驱动了我。

路易莎: 这是一次幸运的会议。一个完整的学位,是我对奉献精神的追求,一次美国之行,激发了我用创新的冰淇淋店制作冰淇淋的念头;与Markus共享的公寓,Markus给了我创业的想法并推动了我们前进。

从构思到开始,到目前为止最大的挑战是什么?您如何为自己筹集资金?
马库斯: ew,有很多绊脚石,其中一些是我们带走的。扩大汉堡的生产,例如开设第二家分店。但最后我可以说这很有趣。到目前为止,一切工作都很好。我们通过相信我们的好朋友为自己提供资金。

Luicella冰淇淋的目标人群是谁?
马库斯: 每个喜欢对待自己的人。每个想知道食物中的成分以及来源的人。至少和我们一样,每个爱冰淇淋的人。

路易莎: 除了我们的广泛方法(仅源于我们希望让每个人都喜欢冰淇淋)这一事实之外,我们还为自己定义了2至3个较窄的目标群体。这些主要是由于我们的新冰淇淋产品所引起的,我们通过这种产品向远离商店的人们打招呼。

Luicella冰淇淋的冰淇淋有何特别之处? 
马库斯: 我们完全没有人工添加剂,例如添加的调味剂,色素,乳化剂或我们认为不属于食品的其他物质。我们重视优质的食材。我们希望与他们一起创造令人兴奋的,有时甚至与众不同的冰淇淋口味。最后当然要好吃

路易莎:是的,有时候让Markus额外订购Tonka豆并不容易。最后,创造通常会胜过购买。如果我有各种各样的想法,那么我真的很想尝试一下并将其展示。

反馈如何?
路易莎: 很好。我们的两家冰淇淋店在公共平台上被评为4.8-4.9 / 5星。传达给我们的许多信息也一直是积极的。夏天,我们的商店门前排起长龙。

您是如何想到申请“狮子窝”的?
马库斯: 2016年11月一个晚上在沙发上。我已经考虑了很长时间,然后我“只是”填写了VOX主页上的表格。

您如何为The Lions Den做准备?
路易莎: 我们再次针对产品改进了产品,并研究了如何接受公司的潜在投资者。

马库斯:而且,我们反复练习短音,当然要确保我们能回答所有要很好回答的问题。

您是少数几个参加了“ The Lion's Den”展览的创业公司之一。这对您有多积极性,您对演出有什么期望?
马库斯: 我们保证会有很多人尝试我们的冰淇淋。我们希望由此带来可持续的业务,因为直到现在,尝试我们的冰淇淋的人们几乎一直都会回来。

路易莎: 我们喜欢挑战,希望自己进一步发展,从狮子窝的出现中得到的关注使我们能够实施许多伟大的新项目。

作为一家创业公司,这一步骤对您来说有多重要?同样从这个角度来看,该节目将使许多感兴趣的团体和媒体意识到Luicella的冰淇淋?
马库斯: 我们尚不知道,广播尚未到来。但是我们真的很喜欢这一步。我们每天都学到很多东西,并认为这将带给我们和Luicella的前进。

表演《狮子窝》的目的是吸引狮子进行投资并达成交易。作为投资者,您关注哪只狮子?
路易莎:拉尔夫,弗兰克和朱迪思对我们很有风度。

Luicella的冰淇淋,去哪里了?五年后您在哪里看到自己?
马库斯: 非常令人兴奋的问题!我们希望让更多的人对我们的冰淇淋感到满意。到那时,也许我们已经取得了举世瞩目的成就,我们将感到高兴。

最后:您会为准创始人提供哪些3条提示?
马库斯: 总是预算两倍的时间和金钱。向比您了解更多的人寻求建议。
路易莎:有一个明确的意图,要对帮助您的人表示感谢和友善,练习耐心和信任。

图片Luicella’s冰淇淋:Markus Deibler(上),拉尔夫·杜梅尔(RalfDümmel)照片:MG RTL D /弗兰克·汉佩

见Luicella’9月5日在#DHDL的冰淇淋

您可以找到更多信息 这里

我们感谢路易莎和马库斯的采访

作者和受访者的陈述不一定反映编辑和出版者的观点。

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