2021年1月9日,星期六

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萨宾娜(SabineElsässer)
SabineElsässer是《 启动谷News》杂志的创始人兼主编。她的职业生涯始于多家国际直销公司。自2007年以来,她主要从事记者工作。那时,她了解了更多有关Startup Scene的知识,是什么使她创办了自己的Startup 杂志 e 启动谷News。

日本清酒市场优质米酒

向我们的读者简要介绍您自己和创业公司Sake Markt!
我们的初创公司结合了日本人的喝酒乐趣和德国人的好奇心。目的是使日本优良的清酒“清酒”在整个欧洲广为人知,并赢得更多的日本粉丝。

清酒市场的想法是如何产生的?
在日本的时候,我在一家进口德国葡萄酒的葡萄酒进口公司工作。结婚后,我来到德国,想再次在葡萄酒行业工作,但不幸的是我没有机会。然后我的丈夫向我指出,我可以开始自己的事业。另外,我可以利用这样的优势,作为日本女人,我不能卖德国酒,而是日本酒!我对这个想法感到非常兴奋。

从构思到开始,到目前为止最大的挑战是什么?您如何为自己筹集资金?
在我正式成立初创公司之前,我最初是在忙于寻找供应商。根据我在葡萄酒行业的经验,我真的很想与一些规模不大但知名的清酒啤酒厂合作。但是我询问的大多数啤酒厂通常都没有出口清酒的经验,因此发现以某种方式“烦恼”向我出售清酒。但是现在我可以很好地理解为什么他们对我的要求没有这么积极地回应了。我只是一个创始人,没有名字,也没有生意成功。这就是为什么我花了更长的时间找到理想的供应商。由于我不想从金融机构获得任何资金,所以我只进口了少量的清酒,并用自己的股权支付了费用。

谁是清酒市场的目标人群?
日本-酒和威士忌等优质酒精饮料的爱好者和爱好者

在清酒市场上您能找到什么?
在清酒市场上,您可以找到依靠品质的鉴赏家们品尝的日本清酒。这些是手工制作的花丝清酒。

清酒从何而来?
来自我的祖国日本!我进口的清酒来自我的出生地奈良和京都,我丈夫在那里有第二个家。顺便说一下,两个城市都是古老的帝国城市。

反馈如何?
自2015年4月以来,我一直在网上商店出售清酒。同时,“中继器”正在逐点订购清酒。碰巧的是,他们给了我类似的反馈:“到目前为止,我还不能享受喝酒,但我一直在喝清酒。”我还在日本武术活动中组织私人清酒品尝和清酒销售。人们大多数时候来这里从来没有尝过清酒。他们的反应截然不同。有些人认为清酒对他们来说味道很奇怪,而有些人却惊讶地发现,即使仅用大米制成的清酒却具有如此高雅和高贵的味道。

清酒市场,你要去哪里?五年后您在哪里看到自己?
我希望建立一个长期,健康的公司。因此,我想持续增长。作为回报,我想为德国鉴赏家提供更多了解清酒的机会和经验,即更多的清酒品尝和清酒活动。我五年的目标是首先使优质清酒在德国餐饮业中广为人知。

最后:您会为准创始人提供哪些3条提示?
一,做好营销:由于我不得不一次又一次地与市场营销作斗争,所以我想用一个“负面的例子”向创始人说,事先做好充分的市场营销是很有意义的。在启动之后,提前寻找潜在客户并确保销售渠道会有所帮助。因此,您需要对要进入的市场进行非常深入的分析。

二,寻找好的支持者:尽可能多地从初创公司或业务开发机构获得帮助。他们提供的课程和程序也应使用。在这里,您可以与其他参与者交换有用的信息,并有可能发展联合销售。

第三 始终考虑实际业务规模!通常由您自己或以小组形式成立启动公司。这意味着您必须自己完成大型公司中成千上万的员工要做的一切。别对自己这么刻薄! “尽我所能”有时比“尽我所能”更为重要。

您可以找到更多信息 这里

感谢Akiko Buchtmann的采访

作者和受访者的陈述不一定反映编辑和出版者的观点。

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